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[ 酥炸雞軟骨 ]

*材料: 油  雞蛋 太白粉 地瓜粉 

​​*香料: 鹽巴 胡椒鹽

IMG_E5571.JPG

雞軟骨洗乾淨，灑一點鹽巴

在加一顆蛋，和太白粉 醃一下

下鍋前再裹上地瓜粉

( 裹到粒粒分明即可 )

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IMG_E5584.JPG

油熱了之後，下雞軟骨

炸到有一點雛形後撈起

 (因為麗娟的食材量比較多，所以會分兩批炸)

 

炸完第一次的雞軟骨，等放涼一點之後

再回鍋炸第二次

第二次就可以炸出金黃色

吃起來也會脆脆的

IMG_E5586.JPG

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IMG_E5597.JPG

 

起鍋之後 只要在上面灑一些胡椒鹽  就超級好吃囉!

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